２００６年１月２９日（日）南部公民館で外国家庭料理教室が開催されました。 今回はスウェーデン料理とタイ料理が選ばれて・・・。 午前１０時から参加者２３人はエプロン姿で４つの調理台に分かれて レシピを見ながら、料理にチャレンジ・・・。
	←スウェーデン料理の講師は男性、ホルスト・エーミルさん（右）、助手の国枝陽子さん。　　　　　　　　作るのはジャガイモと玉ねぎを千切りにして・・・玉ねぎを炒めている男性は北の国の料理に興味津々・・・。 スウエーデン式肉団子、日本でいう「おふくろの味」で典型的な家庭料理は味付けも各家庭でいろいろなのだという・・・。 参加者も料理の手伝いに一生懸命・・・。
タイ料理の講師は斉藤カルナさん→　　　　　春雨を使った料理２品、蒸し鮭、デザート、それ　　　　　　　　　　　　　ぞれ日本で入手できる食材、タイ国の調味料で味つけしています。 タイ料理は材料が豊富で彩りが鮮やかで試食前　から食欲が増してきます。 説明を聞く参加者も真剣に・・・。 メニューもいろいろで ・えび春雨 ・タイ風サラダ春雨入り（ヤムウンセン） ・カレー風蒸し鮭（ホーモック） ・サツマイモの生姜煮スープ とても食べきれそうもなさそう・・・。
	午後からランチョン・パーティです。テーブルにはみんなで作った料理が並べられ、スェーデンのお酒、グルップ（ゆでたアーモンドと干しぶどうと熱いワイン）を飲み、タイ産のビール２種類、ワインがテーブルに並んでおしゃべりも賑やかに・・・。 日本料理とは違った料理を食べながら、講師との談笑に花が咲く・・・。 スウェーデン料理の講師、エミールさんがギター弾きながらスウェーデンフォークソングを披露、サルサダンスを皆で踊って・・・。 食べきれない程の料理が色とりどりに並べられた楽しいパーティも賑やかに終了しました。